Ginkgo Biloba, ένα ζωντανό απολίθωμα με εκπληκτικές ιδιότητες

Ιδανικό για τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου, μνήμη, συγκέντρωση και πνευματική διαύγεια.

Το Ginkgo biloba (Ginkgoaceae) είναι το αρχαιότερο είδος δέντρου πάνω στη Γη, ένα «ζωντανό απολίθωμα», το τελευταίο είδος που διασώθηκε από μια μεγάλη οικογένεια φυτών που η παρουσία της χάνεται στα βάθη της προϊστορίας (200εκ. χρόνια). Ίσως το πιο ενδιαφέρον φαρμακευτικό δέντρο του κόσμου.

Το εκχύλισμα Ginkgo στους ιστούς εμφανίζει αντιοξειδωτική δράση και δρα σταθεροποιητικά για τις κυτταρικές μεμβράνες, προστατεύοντας τα φωσφολιπίδια από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτή η επίδραση εμφανίζεται πιο έντονη στα εγκεφαλικά κύτταρα, προφανώς επειδή αυτά περιέχουν το μεγαλύτερο ποσοστό φωσφολιπιδίων από κάθε άλλη ομάδα κυττάρων του οργανισμού. Αν θυμηθούμε ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα είναι τα πλέον

Το φαρμακείο της φύσης... Ραδίκι και τσουκνίδα με επίσημη άδεια στα φαρμακεία!

Λίγοι σήμερα θα μπορούσαν να φανταστούν ότι το "ταπεινό" ραδίκι- και συγκεκριμένα η ρίζα του -είναι φάρμακο για τη δυσπεψία και τις γαστρεντερικές διαταραχές, η πασίγνωστη τσουκνίδα αντιμετωπίζει την παρακράτηση υγρών και την υπερπλασία του προστάτη ενώ το παραδοσιακό βαλσαμόχορτο «συνταγογραφείται» πλέον για την κατάθλιψη. Κι όμως, τα παραπάνω και άλλα φυτά υψηλού φαρμακευτικού ενδιαφέροντος- συνολικά τουλάχιστον σαράντα -τα οποία φυτρώνουν από μόνα τους στην ελληνική ύπαιθρο, έχουν λάβει τα τελευταία χρόνια από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων επίσημη άδεια κυκλοφορίας στα φαρμακεία, με παραδοσιακά τεκμηριωμένη αποδεκτή και ασφαλή χρήση!

Έρευνα του Science Daily: Τα μπαχαρικά στο κρέας και μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.

Βάζοντας μπαχαρικά στο κρέας δεν ενισχύουμε απλά τη γεύση αλλά εξουδετερώνουμε κάποιους από τους "κινδύνους" που οδηγούν στον καρκίνο. Ο J. Scott Smith, καθηγητής χημείας τροφίμων στο κρατικό πανεπιστήμιο του Κάνσας, έκανε έρευνες και δοκίμασε διάφορους τρόπους για την μείωση των ακρυλαμίδιων (HCAs). Τα ακρυλαμίδια είναι οι καρκινογόνες ενώσεις που παράγονται κατά την διάρκεια μαγειρέματος του κρέατος. Με την κατανάλωση ακρυλαμίδιων αυξάνονται οι κίνδυνοι για καρκίνο του πρωκτού, του στομάχου, των πνευμόνων, του παγκρέατος, του μαστού και του προστάτη.
Ο Smith, σε έρευνα που υποστηρίζεται από πολυεθνικό οργανισμό ασφάλειας των τροφίμων, διαπίστωσε ότι ορισμένα καρυκεύματα περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά που μειώνουν τα ακρυλαμίδια κατά 40%, αν χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος των κρεατικών, ιδιαίτερα του μοσχαρίσιου.

Πεπόνι κατά της καρδιοπάθειας, του εγκεφαλικού και της… κυτταρίτιδας

Οι ερευνητές ανέμειξαν αιμοπετάλια με τη γλυκιά, νερουλή σάρκα του πεπονιού. Συμπέραναν ότι το πεπόνι περιέχει έναν παράγοντα που εμποδίζει τη συσσώρευση των ανθρωπίνων αιμοπεταλίων. Έτσι, τα αιμοπετάλια δεν κατάφεραν να ενωθούν, με αποτέλεσμα να αποτύχουν στη δημιουργία θρόμβων που ευθύνονται για τις καρδιοπάθειες και τα εγκεφαλικά επεισόδια.

Το αντιπηκτικό χημικό του πεπονιού είναι η αδενοσίνη, το ίδιο συστατικό που υπάρχει στα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μανιτάρια. Από ότι φαίνεται, λοιπόν, το πεπόνι είναι ακόμη μια τροφή που βοηθά στην αραίωση του αίματος, μειώνοντας τις πιθανότητες καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών.

Αντι οξειδωτικά = Αντι γήρανση.

Τα αντιοξειδωτικά είναι οι «σκούπες», που καθαρίζουν και εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Προστατεύουν δηλαδή τα κύτταρά μας από τον εκφυλισμό που επιφέρουν οι φυσιολογικές και αναπόφευκτες διαδικασίες της οξείδωσης που συσσωρευτικά οδηγούν στη γήρανση, στις εκφυλιστικές ασθένειες και στο θάνατο.

Υπάρχουν δύο είδη ελευθέρων ριζών: οι ενδογενείς, που δημιουργούνται στον οργανισμό κατά τη διάρκεια των κανονικών βιοχημικών αντιδράσεων της οξείδωσης των κυττάρων και αυτές που δραστηριοποιούνται από εξωτερικούς παράγοντες. 

Τα οφέλη του Ginkgo Biloba (τζίνγκο μπιλόμπα)

To ginkgo biloba (τζίνγκο μπιλόμπα), ένα εκχύλισμα από τα φύλλα του δένδρου ginkgo (σαλιβουρία ή γίνκο το δίλοβο), εί­ναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και από τα σπουδαιότερα ζωτικά θρεπτικά συστατικά για την ανα­στολή της γήρανσης του εγκεφάλου. Πρόκειται για ένα από τα σημαντικότερα φυτικής προέλευσης φάρμακα. Οι αντιοξειδωτικές φλαβόνες στις οποίες οφείλει τη μεγάλη του απο­τελεσματικότητα στον εγκέφαλο, βοηθούν επίσης και σε άλλες πλευρές της υγείας.

Στην Ευρώπη, όπου το ginkgo biloba αποτελεί μέρος πρότυπων θεραπειών που χρησιμοποιούν βότανα εδώ και χρόνια, αποτελεί σχεδόν το 1% του συνόλου της αγοράς φαρμάκων. Οι συνολικές ετήσιες πωλήσεις των προϊόντων ginkgo σε ολόκληρο τον κόσμο ξεπερνoύν σήμερα το 1 δισεκατομμύριο δολάρια.

Αντιοξειδωτικό βότανο

Το ginkgo biloba περιέχει δύο ομάδες δραστικών ουσιών:

Τα 5 βότανα και μπαχαρικά για να κάνετε το γεύμα σας πιο υγιεινό

Λίγη πάπρικα εδώ, ένα κουταλάκι από κανέλα εκεί. Πρόσθεσε λίγο μαϊντανό για νοστιμιά. Μπαχαρικά και βότανα δίνουν μια διαφορετική διάσταση στο φαγητό μας, ενώ είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Οι περισσότερες, όμως, νοικοκυρές χρησιμοποιούν τα ίδια μυρωδικά και δημιουργούν ένα προβλέψιμο μενού.

Ήρθε η ώρα οι μαγειρικές συνήθειες να αλλάξουν και το φαγητό όχι μόνο να αναβαθμιστεί γευστικά αλλά και να προσφέρει πλούσια θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό, με μερικές απλές αντικαταστάσεις.

Αντιοξειδωτικό κρύο ή ζεστό ρόφημα με ρόδι και πράσινο τσάι!

Ο χυμός του ροδιού είναι ένα απο τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά σε όλο τον κόσμο. Μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός ροδιού περιέχει τρεις διαφορετικές αντιοξειδωτικές ουσίες όπως τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ από ό,τι άλλα γνωστά αντιοξειδωτικά ροφήματα. Επίσης είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, σίδηρο, φυτικές ίνες και κάλιο. Το πράσινο τσάι και το ρόδι περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη καταπολέμηση των ασθενειών, στην πρόληψη του καρκίνου και στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Το ρόφημα με ρόδι και πράσινο τσάι βοηθάει στη αποτοξίνωση του οργανισμού και στη μείωση του σωματικού βάρους. Το ρόφημα μπορείτε να το πίνετε συνοδευτικά σε κάθε δίαιτα που ακολουθείτε.

Θαυματουργό Φασκόμηλο Ανακαλύψτε 6 + 1 οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό

Το φασκόμηλο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά προσφέρει «απλόχερα» στον ανθρωπινό οργανισμό σημαντικά οφέλη. Ήδη από την αρχαιότητα, αρκετοί λαοί αναγνώρισαν τη θρεπτική του δράση, με τις Ελληνίδες να υποδέχονται τους άνδρες τους από τον πόλεμο με ένα ρόφημα από φασκόμηλο για να «διεγείρουν» τη γονιμότητά τους και το Διοσκουρίδη, γνωστό φαρμακολόγο, να το συνιστά για τις αιμορραγίες ή την άτακτη περίοδο. Ανακαλύψτε τα οφέλη του φασκόμηλου πιο κάτω.

Παρεμποδίζει τον ιδρώτα. Η πιο αξιοσημείωτη θεραπευτική δράση του φασκόμηλου είναι ότι παρεμποδίζει την εφίδρωση. Η δράση αυτή αρχίζει δύο ώρες μετά την πρόσληψη του τσαγιού και μπορεί να κρατήσει ορισμένες μέρες.

Κατάλληλο για τη στοματική υγιεινή. Τα φύλλα του τριβόμενα στα δόντια και στα ούλα έχουν αντισηπτικές και καθαρτικές ιδιότητες. Έτσι είναι ιδανικά για γαργάρες και στοματικές πλύσεις.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Το φασκόμηλο χάριν στη δράση των αντιοξειδωτικών έχει την ικανότητα να αποσβένει τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται στον άνθρωπο από διάφορους μηχανισμούς και που είναι υπεύθυνες για πολλές χρόνιες παθήσεις.

Ανακουφίζει από τον βήχα και τον πονόλαιμο. Το έλαιο ή τα αποξηραμένα φύλλα

6+1 ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΥ ΚΑΡΥΔΑΣ ΠΟΥ ΣΙΓΟΥΡΑ ΔΕΝ ΞΕΡΕΤΕ!

Το έλαιο καρύδας είναι από τα πιο ευεργετικά φυσικά συστατικά και όχι τυχαία: είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριδιακά στοιχεία γιαυτο και αποτελεί θαυματουργή λύση σε πολλά από τα μικρά (ή μεγάλα) προβλήματα ομορφιάς- και όχι μόνο.

Δείτε 7 διαφορετικούς τρόπους που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και, αν δεν το έχετε ηδη κάνει, εντάξτε το στην καθημερινότητά σας- θα μας θυμηθείτε!

1) Ενυδάτωση επιδερμίδας και θεραπεία δερματικών προβλημάτων

Το έλαιο καρύδας ανακουφίζει από τα προβλήματα του δέρματος όπως η ψωρίαση, η δερματίτιδα και το έκζεμα. Ακόμη, τα αντιοξειδωτικά στοιχεία του, διεισδύουν στις

Ελληνικά βότανα “πρωταγωνιστές” στη βελτίωση της υγείας μας

Σας θυμίζουμε τις σημαντικότερες ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων που σίγουρα έχετε στην κουζίνα σας.

Η θαυματουργή υπόσταση της ελληνικής χλωρίδας είναι λίγο πολύ γνωστή. Ξέρουμε όμως τις πραγματικές δυνάμεις των βοτάνων που χρησιμοποιούμε καθημερινά στην κουζίνα μας; Πρόσφατα, η μεγάλης κλίμακας παγκόσμια έρευνα Agrocos, αποκάλυψε τις 10 πιο υποσχόμενες οικογένειες φυτών με θαυματουργά αποτελέσματα τόσο για την υγεία όσο και για την ομορφιά.

Στο Top 10 της λίστας περιλαμβάνονται και ελληνικά βότανα:

Τσάι του βουνού

Πολλές από τις ευεργετικές του ιδιότητες οφείλονται στα συστατικά του αιθέριου ελαίου του, όπως για παράδειγμα στα φλαβονοειδή. Έχει ευεργετική επίδραση σε κρυολογήματα και φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.

Είναι αντιοξειδωτικό, εφιδρωτικό, τονωτικό, αντιανεμικό διότι περιέχει σίδηρο ενώ έχει και βακτηριοστατική δράση. Ενδείκνυται για την καταπολέμηση τη δυσπεψίας και των γαστρεντερικών διαταραχών, ενώ θεωρείται και αντισπασμωδικό, αναλγητικό και επουλωτικό. Οι καλλυντικές του ιδιότητες είναι επίσης πολλές: χρησιμοποιείται σε καλλυντικά όπως κρέμες κατά της αντιγήρανσης αφού οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες),

Συνταγή: Το περίφημο τσάι του Yogi Bhajan

Τσάι με εξαιρετικές ιδιότητες. Είναι τονωτικό, αντιοξειδωτικό, καθαρίζει το αίμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό, τονώνει το νευρικό σύστημα και έχει υπέροχη γεύση και άρωμα! Η συνταγή έχει δοθεί από τον Yogi Bhajan.

Συστατικά

4 λίτρα νερό
30 γαρύφαλα
30 ολόκληρους σπόρους κάρδαμο
30 κομμάτια πιπέρι μαύρο ολόκληρο
4 – 5 ξυλάκια κανέλα
10 λεπτές φετούλες πιπερόριζα

Δημιουργήστε τα δικά σας ισχυρά αντιοξειδωτικά συμπληρώματα με μέλι και κουρκουμά!

Ο  καθένας από εμάς φοβάται η ακόμα βιώνει τον  καρκίνο. Υπάρχει πάρα πολύ ρύπανση, ακτινοβολία, κακό φαγητό και κακό νερό στον κόσμο μας. Τα αντιοξειδωτικά είναι ένας πολύ ισχυρός τρόπος για την καταπολέμηση των κινδύνων αυτών στο εσωτερικό των οργάνων μας. Αυτά τα συμπληρώματα αντιοξειδωτικών είναι ένα θαυμάσιο  δώρο!

.. Η συνταγή αυτή έχει βασιστεί πάνω σε μια παραδοσιακή ιατρική της Βιρμανίας. Στη Μιανμάρ, υπάρχουν διάφορες ποιότητες του κουρκουμά, που  χρησιμοποιούνται για συγκεκριμένους σκοπούς. Μια χρήση του είναι για το καθαρισμό του αίματος ... ειδικά μετά τον τοκετό. αναμιγνύεται με άγριο μέλι δάσους για να γίνει  χάπι που λαμβάνονται από τη γυναίκα επί τουλάχιστον δύο εβδομάδες μετά τον
τοκετό.Προσθέτοντας ισχυρά αντιοξειδωτικά στο μέλι είναι ένας γρήγορος τρόπος για τα κύτταρα του σώματός μας να αφομοιώσουνε  τα αντιοξειδωτικά. Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή χρησιμοποιώντας μερικά από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικα μπαχαρικά !.

ΒΗΜΑ 1: ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΣΑΣ

Ανακατεύετε (αφού τα έχετε πρώτα περάσει από το γουδί)  τα μπαχαρικά σας μαζί σε ένα μπολ. ​​Σε αυτήν την συνταγή χρησιμοποίησα περίπου:

1/2 κουρκούμη

Η κουρκούμη είναι το κίτρινο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στο Ινδικό κάρυ. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι η κουρκούμη είναι πιο αποτελεσματική από ότι τα κοινά φάρμακα με στεροειδή σε οξείες φλεγμονές. Το κύριο συστατικό της κουρκούμης είναι η κουρκουμίνη που καταστέλλει τον πόνο μέσω ενός παρόμοιου μηχανισμού με αυτόν των

Γνωστά φυτά με άγνωστες θεραπευτικές ιδιότητες

Υπάρχουν εκατοντάδες χιλιάδες είδη φυτών στον κόσμο. ΄Αλλα είναι βρώσιμα, κάποια έχουν ιδιαίτερη εμφάνιση και μυρίζουν ωραία, ενώ ορισμένα έχουν εκπληκτικές χρήσεις πέρα από αυτές που θα περίμενε κανείς.

1. Κανέλα

Η κανέλα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στο μαγείρεμα, προσφέροντας άρωμα και νοστιμιά. Ωστόσο έχει αποδειχθεί χρήσιμη στην αντιμετώπιση προβλημάτων στο κυκλοφορικό σύστημα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
αλλά και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Επίσης, δρα προληπτικά στο διαβήτη, συντελεί στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και της μνήμη και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της νόσου του Alzheimer.

2. Μέντα

Εκτός από το να φρεσκάρει την αναπνοή και να βοηθά την πέψη, η μέντα ανακουφίζει από τα συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου, συντελεί στην αντιμετώπιση του πόνου λόγω

Συνταγή: Χρυσό Γάλα, ένα Ισχυρό αντιφλεγμονώδες – αντικαρκινικό ελιξήριο

Το γάλα με κουρκούμη αποτελεί ένα εξαιρετικό απογευματινό ρόφημα με πολλά οφέλη. Το κύριο συστατικό της συνταγής είναι η κουρκούμη, η οποία περιέχει κουρκουμίνη, μια πολυφαινόλη που θεωρείται ιδιαίτερα δραστικό συστατικό και η οποία παρουσιάζει πάνω από 150 θεραπευτικές δράσεις. Διαθέτει επίσης αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Πρόσθετα οφέλη

Είναι αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό, αντισηπτικό, αναλγητικό.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Έχει αντικαρκινογόνα δράση.

Βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης.

Μελισσόχορτο: Το «ελιξίριο της ζωής»!

Τα φύλλα του μελισσόχορτου είναι ευεργετικά για την κατάθλιψη και την ένταση και γενικά για την αντιμετώπιση διαταραχών του νευρικού συστήματος, καθώς και στην αποφυγή ανάπτυξης έλκους. Βοηθάει την λειτουργία της καρδιάς, ηρεμεί τους έντονους παλμούς της, και διώχνει μακριά τη θλίψη και το άγχος επειδή επηρεάζει το τμήμα του εγκεφάλου που σχετίζεται με την ψυχική διάθεση!

Το Μελισσόχορτο, γνωστό και ως μελισσοβότανο, είναι ένα μονοετές βότανο που ανήκει στην οικογένεια Χειλανθή, την οικογένεια της μέντας. Οι Άγγλοι έχουν πειστεί τόσο για τις ανανεωτικές ιδιότητες του φυτού, που κάποτε το αποκάλεσαν το «ελιξίριο της ζωής»! 

Το φυτό είναι ιθαγενές της νότιας Ευρώπης και της περιοχής της Μεσογείου, αλλά σήμερα

Αρώνια: Καλλιέργεια, χρήσεις και προοπτικές

Η αρώνια, ένα φυτό με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, φαρμακευτικές και άλλες χρήσεις, κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος μεταξύ των Ελλήνων καλλιεργητών. Η αρώνια,ήδη καλλιεργείται σε 700 στρέμματα σε όλη την ελληνική επικράτεια και τα πρώτα «μηνύματα» είναι πολύ θετικά.  Όπως εξηγεί ο τακτικός ερευνητής στο Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών Θεσσαλονίκης Ιωάννης Σπανός, η συνολική παραγωγή, ύστερα από μία διετία, υπολογίζεται σε 224 τόνους (σε φυτευτικό σύνδεσμο 3μ Χ 2μ, 160 φυτά στο στρέμμα και σε δύο κιλά ανά φυτό), και σταδιακά θα αυξάνει- στο τρίτο έτος 4 κιλά το φυτό, στο τέταρτο έτος 8 κιλά το φυτό και στο 5ο έτος 10 κιλά το φυτό.

Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας (Πιερία, Αθήνα, Καρδίτσα, Σέρρες, Στερεά Ελλάδα κ.α.), συγκροτούνται, μάλιστα, ομάδες παραγωγών αρώνιας, με την καθοδήγηση και τις συμβουλές του κ. Σπανού.

Η αρώνια η μελανόκαρπη (Aronia melanocarpa/Black Choceberry) ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών (Rosaceae) και είναι φυλλοβόλος θάμνος, ύψους 1-3 μέτρων.    Πρόκειται για ένα πολύτιμο φαρμακευτικό είδος, το οποίο απαντάται φυσικά στην ανατολική βόρεια Αμερική και νότια στον Καναδά, σε ευρεία έκταση, σε ξηρές και υγρές περιοχές.

Απλά και Δυναμογόνα Ελιξίρια Ζωής για το Φθινόπωρο και το Χειμώνα

Συνταγή

• 1 βολβός ωμού παντζαριού βιολογικής καλλιέργειας.
• 1 καρότο βιολογικής καλλιέργειας.
• ½ φρέσκο λεμόνι βιολογικής καλλιέργειας.

Πλένουμε καλά και τεμαχίζουμε το βολβό παντζαριού και το καρότο. Στη συνέχεια βάζουμε τα τεμαχισμένα παντζάρια και καρότα στο μπλέντερ με ένα ποτήρι καθαρό νερό, ώστε να πολτοποιηθούν. Στο υγρό που θα προκύψει στύβουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε. Πίνουμε το ποτό γουλιά-γουλιά.

15 απλοί τρόποι για να βελτιώσουμε την υγεία του ανοσοποιητικού μας συστήματος

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ανοσολογίας, αναφέρουμε εδώ μερικούς απλούς τρόπους που θα μας βοηθήσουν να ενδυναμώσουμε το ανοσιακό μας σύστημα και να βελτιώσουμε την άμυνά μας έναντι στις ασθένειες.

1. Μειώστε το στρες

Το να έχουμε λίγο στρες ίσως είναι και καλό, καθώς αποτελεί μία μέθοδο του οργανισμού να προετοιμαστεί για μία πρόκληση. Το μόνιμο στρες όμως είναι κακό για την υγεία μας. Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσιακό μας σύστημα. Η μείωση του στρες και η εύρεση δραστηριοτήτων που μας χαλαρώνουν και μας διασκεδάζουν μας βοηθούν να ενδυναμώσουμε το ανοσιακό μας σύστημα και κατά συνέπεια να προστατέψουμε τον εαυτό μας από ασθένειες.

Βάλτε… μοβ λαχανικά και φρούτα στη διατροφή σας

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μάντσεστερ υπό τον καθηγητή Douglas Kell, εκτιμούν ότι τρώγοντας κάποιος μοβ φρούτα, όπως μούρα και καταναλώνοντας πράσινο τσάι, βοηθάει τον οργανισμό του να αποκρούσει ασθένειες, όπως το Αλτσχάιμερ, η σκλήρυνση κατά πλάκας και το Πάρκινσον.

Βάσει της νέας έρευνας, οι ως άνω ασθένειες εμφανίζονται εν μέρει από τον ελεύθερο σίδηρο που προκαλεί την παραγωγή επικίνδυνων τοξινών.

Οι τοξίνες αυτές, ονομάζονται ρίζες υδροξυλίου και δημιουργούν την εμφάνιση διαφόρων εκφυλιστικών ασθενειών σε διαφορετικά μέρη του σώματος, γεγονός που καθιστά ζωτικής σημασίας να συμπεριλαμβάνονται στο διαιτολόγιο μας θρεπτικά συστατικά, τα οποία δεσμεύουν το σίδηρο.

Κράνα, μύρτιλλα, δαμάσκηνα, σταφίδες, βανίλιες, μελιτζάνες, περιέχουν πολυφαινόλες που τους χαρίζουν το μοβ χρώμα τους. Οι πολυφαινόλες λειτουργούν αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην καταπολέμηση των βλαβών που προκαλούνται από τον ελεύθερο σίδηρο στα κύτταρα του οργανισμού.